Вкусные рецепты: Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант), Семга с креветками и грибами, Crepes Suzette (Креп Сюзетт) или блины из кукурузной муки с апельсиновым соусом

Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)растопила на водяной бане темный шоколад под форму для пельменей подложила лист пергамента и чайной ложкой смазала стенки и дно ячеек отправила в холодильник застывать в сотейнике смешала сахар с орехами, постоянно помешивала пока весь сахар не растопился, а орехи слегка поджарились. выложила смесь на тарелку смазанную сливочным маслом. поскольку масса совсем не хотела застывать, пришлось добавить еще немного сахара и снова растопить массу. получился грильяж когда масса застыла измельчила ее с помощью скалки растопила половину плитки молочного шоколада смешала с грильяжной крошкой и добавила сливки (чтобы получилась мягкая масса) скатала маленькие шарики и положила в застывшие заготовки сверху некоторые конфеты залила темным шоколадом, а некоторые молочным украсила половинками орешков получилось вкусно!

Вам понадобится:
смесь орехов - 100 гр
сахар - 100 гр
темный шоколад - 100 гр
молочный шоколад - 100 гр
сливочное масло
сливки - 2-3 ст.л.
Семга с креветками и грибамиРыбу порезать порционными кусками, приправить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20 минут. Посолить.Уложить в смазанную маслом форму, сверхуположить небольшие кусочки сл.масла и запекать в разогретой духовке при умеренной температуре 20 минут. Грибы обжарить на сливочном масле, посолить. Креветки опустить в кипящую воду на 1 минуту. Снять с огня. почистить и перемешеть с грибами. Батон порезать в виде сердечек и обжарить на масле после грибов.

Вам понадобится:
Семга - 500г
креветки мороженные -300г
грибы -300г (у меня мороженные опята)
сл.мало - 80г
лимон -0,5 шт
батон, зелень, приправа для рыбы, соль
Crepes Suzette (Креп Сюзетт) или блины из кукурузной муки с апельсиновым соусомХорошенько смешать кукурузную муку,яйцо,соль и молоко Полученному тесту дать постоять 30 минут Разогреть сковороду (не слишком сильно,а то тесто будет сразу "схватываться" и блинчики получатся толще) Налить чайную ложечку кукурузного масла,поворачивая сковороду по кругу,чтобы всё масло равномерно распределилось по поверхности сковороды Из теста сделать тоненькие блины (сколько получится),перед каждым блином наливать на сковороду чайную ложечку кукурузного масла Как только блинчик испечётся,сразу же (!) сложить его уголком,уложить на тарелку,накрыть фольгой или крышкой и убрать в предварительно нагретую до 40-50 градусов духовку (чтобы блинчики поддерживать тёплыми). Так как блины из кукурузной муки,напрочь лишённой клейковины,они могут стать ломкими,если их не накрыть и не держать в тепле Соус: Растопить на сковороде при средней температуре, сливочное масло,не давать ему темнеть Добавить сахар,сок и тёртую цедру апельсинов,помешать,немного проварить,чтобы сахар растворился Блинчики достать из духовки,разложить на сервировочном блюде,само блюдо поставить недалеко от себя Налить в соус на сковородке две столовые ложки Grand Marnier и две столовые ложки коньяка Поджечь соус в сковороде (фламбировать),делать это удобно специальной зажигалкой для газовых плит,она длинная,поэтому нет риска обжечь пальцы Ещё горящий соус налить на блинчики Сразу же сервировать! приятного аппетита!

Вам понадобится:
Кукурузная мука (не путать с кукурузным крахмалом!)-125 грамм
Яйцо-1
Молоко-250 мл
Соль-щепотка
Немного кукурузного масла
Сливочное масло-50 грамм
Сахар-50 грамм
Сок и тёртая цедра двух апельсинов
Grand Marnier(очень крепкий апельсиновый ликёр,40 градусов)-2 столовые ложки
Коньяк-2 столовые ложки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:19 24.03.2017 Wellnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Любовь или свобода

Любовь или свобода


Любовь или свобода Пролог Иногда приходиться делать выбор между любовью и свободой, и не всегда понятно, что именно принесёт счастье, и, чем нужно пожертвовать. Принимать такие решения очень сложно, ...


Владимир Пресняков-старший стал автором ноктюрнов для фортепиано

Владимир Пресняков-старший стал автором ноктю...


Совместный проект «Nocturnes» Владимира Петровича Преснякова-старшего с Евгением Борцем – пианистом, композитором, аранжировщиком и руководителем джазового коллектива «Jazz Town Band» - новый этап в ...


Почему туристы едут именно в ЮАР?

Почему туристы едут именно в ЮАР?


Долгое время ЮАР была небезопасным местом отдыха для туристов. Режим апартеида (или «апартхейда») не позволял стране полностью реализовать свой потенциал. Состоятельные туристы вместо непр...


«Трава у дома». Как был написан первый гимн советских космонавтов?

«Трава у дома». Как был написан первый гимн с...


Песен, посвященных героической и романтической профессии космонавта, в Советском союзе было написано немало («Он сказал — поехали…», «Мы — дети Галактики...


Великий Минт и двухсеки

Великий Минт и двухсеки


     Слава Великого Минта гремела по всем звездным системам и ассоциациям Галактики и даже проникла в Метагалактику. Не было преступления, которое не было бы раскрыто, если за...


Северный Кавказ - в горах после войны!!!

Северный Кавказ - в горах после войны!!!


На вопрос – где можно отдохнуть в России? Я бы ответил – не плохо на Северокавказских регионах нашей страны. Был там недолго, во время службы в армии, в республике Чечня. С удовольствием посетил бы сн...


Интересное

Швейные Машины – Компьютерное Оборудование

Швейные машины действительно были новым решением, когда впервые появились, так как они улучшили процесс изобретения одежды, одеял и прочих изделий. Как правило, наука и техника не стоят на месте, а по...

Городской транспорт в Праге

        Как часто можно увидеть у пражских автоматов по продаже талончиков на транспорт людей в замешательстве. Ни итальянцам, ни французам, ни русским, а порой и са...

Монтаж кондиционеров

Монтаж климатических систем требует выполнения ряда специальных операций, многие из которых требуют определённого опыта и профессионализма. Достаточно красноречивым является тот факт, что более 80% вс...

Мебель из бревен и дерева: достоинства и недостатк

У мебели из дерева миллионы поклонников, что вполне заслуженно. В нашей сегодняшней статье мы побеседуем о том, чем обоснована любовь к подобным изделиям и какие недостатки имеют данные конструкции. Д...

Как прекратить выпады в ваш адрес

Выпад — это оскорбительное замечание или пренебрежительный жест, относящиеся к каким-либо вашим личным качествам, вашей работе, тому, что вы цените и чем владеете, к вашим религиозным верованиям или э...

О чем можно попросить на кладбище? Страшилки и сме

60 грозовых дней в году, 27 торнадо в год, постоянно повторяющиеся разрушительные ураганы и сметающие все на своем пути наводнения-потопы. (И в отместку за это — ураганный Марди Гра &m...

Прописка и регистрация. В чем смысл и различие эти

Прописка, регистрация — эти понятия, без преувеличения, вошли в нашу плоть и кровь. Настолько, что большинством воспринимается как синоним права на жилье. Читает Яков Кульнев Скачать в mp3 ...

Профессиональное ведение бухгалтерского учета, пер

Успешное ведение бизнеса напрямую зависит от профессионально оказанных бухгалтерских услуг. Сейчас полноценно развивать прибыльный бизнес без умело оказываемых специалистом-бухгалтером услуг абсолютно...

Трансильвания — туманные рассветы и закаты

Трансильвания… Наверное, каждый человек хотя бы раз в жизни слышал об этом таинственном месте с дремучими лесами, неприступными скалами и древними замками, населенными оборотнями и вампирами. ...

Астрология. Эра Водолея - эра Астрологии

"Нет больше той любви, как если кто положит душу свою за друзей своих" (Библия, Святое Благовествование от Иоанна, 15:13). Настоящая дружба - одна из добродетелей Знака Зодиака Водолей.Эра Водолея - э...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.