Вкусные рецепты: Печено вепрево колено, Шарлотка (и конечно же ВАРИАНТ), Сёмга в кокосовой панировке ,запечённая с айвой "по-карибски".

Печено вепрево коленоДля создания сего шедевра по рецепту требовалось поймать молодого и упитанного вепря и отрезать у него левую голяшку. Экие затейники эти чехи! Ясен перец, что идти на охоту и ловить вепря у меня совершенно нет времени. Поэтому тупо покупаем свиную рульку Итак, поехали! Сразу предупреждаю, процесс этот небыстрый и достаточно трудоемкий, поэтому запаситесь слюнявчиком и терпением! Свиную рульку, умело замаскированную под левую голяшку молодого вепря, варим в течение 2 часов, добавив мелко нарезанные кореньпетрушки, морковку, лук, сельдерей, пастернак, имбирь и посыпав все это безобразие солью, перцем, гвоздикой илавровым листом. Для пущей загадочности можно еще закинуть туда розмарин ипаприку. Пока рулька варится есть смысл приготовить гарнир. Мелко измельчаем луковицу и пассируем на растительном масле до золотистого цвета. Чернослив режем вдоль на тонкие полоски, а яблоко на аккуратные кубики. И обжариваем все это дело на активном огне. Добавляем квашеную капусту и стакан бульона, полученного нами в процессе варки голяшки. Пока капустатушится, давим чеснок и смешиваем его со сметаной, солим и перчим. Сварившуюся голяшку аккуратненько вынимаем, даем бульону стечь, любовно обмазываем сметанно-чесночной массой и запекаем в духовкепри 150 градусах до появления аппетитной корочки. Подаем с капустой, горчицей и хреном. Да! И не забываем про чесночные греночки!Чесночные гренки: 1. Нарежьте черный хлебломтиками. Положите на сковороду, добавьте чеснок и масло и обжаривайте на медленном огне до золотистой корочки. Посыпьте гренки солью. 2. Нарезать белый хлеб маленькими кубиками. Разогреть в кастрюле 4 столовых ложки оливкового масла и обжарить в нем кубики до золотистого цвета. Выдавить из чеснока сок и полить им хлебные дольки. По желанию заказчика - пиво!

Вам понадобится:
Собственно рулька свиная - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1шт
петрушка (корневая система) - 1 шт
сельдерей (корень) - кусочек
пастернак (не Поэт, а опять таки корень) - кусочек
имбирь сухой - кусочек
лист лавровый (в простонародье "лаврушка") - 1 лист
соль
перец системы "горошек"
чеснок -1 головка
капуста квашеная - 400 гр
сметана -2 ст. л
чернослив безкостный - 100 гр
яблоко кислое - 1шт
масло растительное -75 гр
Шарлотка (и конечно же ВАРИАНТ)Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку,перемешиваем, гасим соду уксусом, добавляем в тесто, перемешиваем. Режем яблоки небольшими кусочками и добавляем в тесто. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем в форму и выпекаем около 40 минут при 180 гр, до готовности. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Яблоки - 3-5 шт (по предпочтениям)
Мука пшеничная- 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 4 шт
Сода - чуть меньше 1 ч.л.
Яблочный уксус
Щепотка соли
Сливочное масло для смазывания
Сёмга в кокосовой панировке,запечённая с айвой "по-карибски".У айвы удалить сердцевину,нарезать ломтиками.Уложить в сковороду,добавить 3-4 ст.л воды и накрыть крышкой.Пропарить айву почти до готовности,один раз перевернув ломтики(5 минут). Смешать цедру и сок лимона,чили,мёд - заливка для айвы. Разогреть духовку до 190-200 градусов. Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить плотно ломтики айвы.Полить сверху заливкой. Сёмгу посолить,поперчить.Обмакнуть со всех сторон в кокосовую стружку и уложить на айву.Если кокосовая стружка ещё осталась - высыпьте сверху. Печь 15-20 минут,до лёгкого зарумянивания кокосовой панировки. Очень вкусно,если подать с соусом из ананаса,красного лука и зелени петрушки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Сёмга охлаждённая - 300 гр.(нарезать кусочками,порционно-кожу снять!)
Айва - 1 шт.(400 гр.)
Кокосовая стружка - 50 гр.
Перец чили - 1/4 шт.(мелко нарезать)
Лимон - 1 шт.(сок -5 ст.л.;цедра - 1 ст.л.)
Мёд - 1 ч.л.
Оливковое(или растительное) масло - 1 ст.л.
Соль,перец - по вкусу.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:18 24.03.2017 Wellnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Великий Минт и двухсеки

Великий Минт и двухсеки


     Слава Великого Минта гремела по всем звездным системам и ассоциациям Галактики и даже проникла в Метагалактику. Не было преступления, которое не было бы раскрыто, если за...


Пассажирские лифты

Пассажирские лифты


Сегодня разработкой пассажирских лифтов занимается профессиональная команда дизайнеров. Особое внимание нынче уделяется дизайну лифтов. <br /> Стены и двери кабины изготавливаются из самых...


Гипотоническая болезнь

Гипотоническая болезнь


ГИПОТОНИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ И ВЕГЕТОСОСУДИСТАЯ ДИСТОНИЯ ПО ГИПОТОНИЧЕСКОМУ ТИПУ   Это состояние прямо противоположно гипертонии и связано с проблемами понижения артериального давления. Этому состо...


Как учить иностранные слова?! Есть только один способ - слова должны запоминаться сами!

Как учить иностранные слова?! Есть только оди...


Как учить иностранные слова?! Есть только один способ - слова должны запоминаться сами! СамоСлов. Добрый день! Дорогой читатель! Меня зовут Дима, Дима Дифф. Не ошибусь, если скажу, что ты ищешь са...


История российского джаза. Все хорошо, прекрасная маркиза?

История российского джаза. Все хорошо, прекра...


Как известно, секса в СССР не было. Могло бы и джаза не быть. Великий пролетарский писатель А. М. Горький, не разобравшись, окрестил музыку негров Нью-Орлеана «музыкой толстых», и это...


Чем отличаются эзотерические библиотеки? Секреты поиска книг в Интернете

Чем отличаются эзотерические библиотеки? Секр...


Мистика, магия, астрология, нумерология — для многих эти слова являются настолько же притягательными, насколько в детстве были «пираты» и «феи». Однако сов...


Интересное

Занимательная болтология, или Сколько тем должно б

Что вы скажете о всаднике, решившем скакать во всех направлениях сразу? Безумец? Верно. Но не больше, чем автор, решивший раскрыть в статье сразу несколько тем. И вот ведь досада: всадник из примера ...

Литература как бизнес

Каждому человеку хоть раз в жизни, но приходит в голову идея написать книгу. Что же, это вполне осуществимо – при наличии таланта и подключенного к Интернету компьютера. Но что потом, после того, как ...

Современная культура покупателя

Ремонт холодильников и как избавиться от запаха в них Как избавиться от запаха в холодильнике. Категория: Бытовая техника | Автор: sergej | Добавлено: 11.11.2016 ...

Чем отличаются эзотерические библиотеки? Секреты п

Мистика, магия, астрология, нумерология — для многих эти слова являются настолько же притягательными, насколько в детстве были «пираты» и «феи». Однако сов...

Как победить вирус сквернословия?

Гнилые «матерные» слова — печальная примета нашего времени. Некоторые сегодня матом уже не ругаются, а разговаривают, общаются между собой. Недавно я стала случайным свидетелем ...

Не пастух, а начальник стада!

Одно слово, добавленное к названию должности — и количество претендентов на эту позицию увеличивается в полтора раза. Видимо, не так уж мало среди современников людей наивных и доверчивых. Но при этом...

Все слухи о телефоне iPhone 5 - больше "дораб

Неизвестный сотрудник Verizon предполагает что iPhone 5 может быть выпущен в начале 2011 года. Собрав распрстраняющиеся в сети слухи, мы попытались вообразить, как смог бы Apple сделать устройство с ф...

Городской транспорт в Праге

        Как часто можно увидеть у пражских автоматов по продаже талончиков на транспорт людей в замешательстве. Ни итальянцам, ни французам, ни русским, а порой и са...

Кто из поэтов «заблудился в дремучей судьбе»?

Сегодняшний выпуск Антологии отечественной поэзии посвящен поэту, который полтора года назад отметил свое 70-летие. Он был «открыт» в 60-е годы Борисом Слуцким, Давидом Самойловым, Михаило...

Создание корпоративного вэб сайта - Интернет-агент

Сперва наперво начать стоит с планирования общего бюджета. Подумайте, какую сумму вы можете вложить в Ваш веб-сайт, пообщайтесь с коллегами "по цеху", проанализируйте их вэб-сайты и если это...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.