Вкусные рецепты: Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант), Семга с креветками и грибами, Crepes Suzette (Креп Сюзетт) или блины из кукурузной муки с апельсиновым соусом

Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)растопила на водяной бане темный шоколад под форму для пельменей подложила лист пергамента и чайной ложкой смазала стенки и дно ячеек отправила в холодильник застывать в сотейнике смешала сахар с орехами, постоянно помешивала пока весь сахар не растопился, а орехи слегка поджарились. выложила смесь на тарелку смазанную сливочным маслом. поскольку масса совсем не хотела застывать, пришлось добавить еще немного сахара и снова растопить массу. получился грильяж когда масса застыла измельчила ее с помощью скалки растопила половину плитки молочного шоколада смешала с грильяжной крошкой и добавила сливки (чтобы получилась мягкая масса) скатала маленькие шарики и положила в застывшие заготовки сверху некоторые конфеты залила темным шоколадом, а некоторые молочным украсила половинками орешков получилось вкусно!

Вам понадобится:
смесь орехов - 100 гр
сахар - 100 гр
темный шоколад - 100 гр
молочный шоколад - 100 гр
сливочное масло
сливки - 2-3 ст.л.
Семга с креветками и грибамиРыбу порезать порционными кусками, приправить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20 минут. Посолить.Уложить в смазанную маслом форму, сверхуположить небольшие кусочки сл.масла и запекать в разогретой духовке при умеренной температуре 20 минут. Грибы обжарить на сливочном масле, посолить. Креветки опустить в кипящую воду на 1 минуту. Снять с огня. почистить и перемешеть с грибами. Батон порезать в виде сердечек и обжарить на масле после грибов.

Вам понадобится:
Семга - 500г
креветки мороженные -300г
грибы -300г (у меня мороженные опята)
сл.мало - 80г
лимон -0,5 шт
батон, зелень, приправа для рыбы, соль
Crepes Suzette (Креп Сюзетт) или блины из кукурузной муки с апельсиновым соусомХорошенько смешать кукурузную муку,яйцо,соль и молоко Полученному тесту дать постоять 30 минут Разогреть сковороду (не слишком сильно,а то тесто будет сразу "схватываться" и блинчики получатся толще) Налить чайную ложечку кукурузного масла,поворачивая сковороду по кругу,чтобы всё масло равномерно распределилось по поверхности сковороды Из теста сделать тоненькие блины (сколько получится),перед каждым блином наливать на сковороду чайную ложечку кукурузного масла Как только блинчик испечётся,сразу же (!) сложить его уголком,уложить на тарелку,накрыть фольгой или крышкой и убрать в предварительно нагретую до 40-50 градусов духовку (чтобы блинчики поддерживать тёплыми). Так как блины из кукурузной муки,напрочь лишённой клейковины,они могут стать ломкими,если их не накрыть и не держать в тепле Соус: Растопить на сковороде при средней температуре, сливочное масло,не давать ему темнеть Добавить сахар,сок и тёртую цедру апельсинов,помешать,немного проварить,чтобы сахар растворился Блинчики достать из духовки,разложить на сервировочном блюде,само блюдо поставить недалеко от себя Налить в соус на сковородке две столовые ложки Grand Marnier и две столовые ложки коньяка Поджечь соус в сковороде (фламбировать),делать это удобно специальной зажигалкой для газовых плит,она длинная,поэтому нет риска обжечь пальцы Ещё горящий соус налить на блинчики Сразу же сервировать! приятного аппетита!

Вам понадобится:
Кукурузная мука (не путать с кукурузным крахмалом!)-125 грамм
Яйцо-1
Молоко-250 мл
Соль-щепотка
Немного кукурузного масла
Сливочное масло-50 грамм
Сахар-50 грамм
Сок и тёртая цедра двух апельсинов
Grand Marnier(очень крепкий апельсиновый ликёр,40 градусов)-2 столовые ложки
Коньяк-2 столовые ложки
04:19 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Знакомство с мечтой»

«Знакомство с мечтой»

«Философия красоты, как технология «интеллектуального эликсира молодости. Продолжение».   Мечта ведет меня в будущее. Желание приближает меня к мечте. Мое желание вызывает или пробуждает во мне мои ч...
Как попасть на фьорды? Нижний Новгород - Санкт-Петербург - Осло

Как попасть на фьорды? Нижний Новгород - Санкт-Петер...

Норвегия в представлении путешественника — это, в первую очередь, фьорды. Морские заливы, врезанные в береговую линию, безусловно, впечатляют. Но моим первым впечатлением от Осло было огром...
Флоридские мотивы. О гороскопе Эрнеста Хемингуэя

Флоридские мотивы. О гороскопе Эрнеста Хемингуэя

Он мчался на машине, открыв все окна. Плотные волны густого воздуха с гулом врывались в окна, трепали волосы и одежду, обветривали лицо, и ему казалось, что так легче дышать. Высоко над головой пронос...
Вкусные рецепты: Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной, Торт "Черничный", кекс"Зебра"

Вкусные рецепты: Выпечка к чаю с цитрусом и смородин...

Выпечка к чаю с цитрусом и смородинойМасло рубим на небольшие кусочки,добавляем лимонный сок,воду,перемешиваем. Добавляем муку,тщательно замешиваем тесто. Раскатываем тесто (не сильно тонко, но и не с...
Программное обеспечение Линукс для web-мастера

Программное обеспечение Линукс для web-мастера

Работа с удаленными файлами Php-редакторы как под Windows, так и под Linux поддерживают работу с файлами через ftp. Как правило, редакторы работают по ftp так: файл скачивается с сервера, помещался во...
Вкусные рецепты: Вареники творожные со сливами, Торт –поздравление. Всех друзей с Новым годом!!!!!!!!!, Лимонный пирог

Вкусные рецепты: Вареники творожные со сливами, Торт...

Вареники творожные со сливамиЭто очень нежные и вкусные украинские вареники из творожного теста, которые понравятся как детям, так и взрослым. Подавать их можно в качестве десерта в холодном виде, а д...
Стоит прочесть

Вкусные рецепты: Фокачча с грецкими орехами и розм

Фокачча с грецкими орехами и розмариномОчень вкусный итальянский хлебушек, подходит и к рыбе с овоща...

Как соорудить кондиционер на даче?

На пороге лето. Млеющая жара, трепещущий над асфальтом воздух, раскаленные автомобили… А за г...

Российские пилоты не знают английского языка

Доучивать и повышать квалификацию персонала – это сейчас основная головная боль российской авиации. ...

Стюарты - несчастливые короли? Мария Стюарт и Яков

Стюарты — королевская династия в Шотландии, а затем и в Англии. Собственно, объединение э...

Вкусные рецепты: сдобная улитка с кокосово-апельси

сдобная улитка с кокосово-апельсиновой начинкой.Дрожжи растворить в воде,затем добавить50 грамм саха...

На кого оставить ребенка? В поисках идеального реш

Так уж устроено природой, что малыш, пребывая около четырех десятков недель в утробе матери, станови...

Тачпады будут угадывать желания хозяина

Современные высокотехнологические устройства требуют от пользователей умения совершать «тонкие» дви...

МРТ коленного сустава, магнитно-резонансная томогр

Основное преимущество магнитно-резонансной томографии при диагностике и исследованию суставов &mdash...

Как раскрыть свои способности и как выучить англий

На нас с детства навешивают ярлыки — вот этот мальчик — математик, эта девочка...

Почему ужин нужно отдать врагу?

Известная поговорка разъясняет, что нам сделать с завтраком, как поступить с обедом и кому отдать уж...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.