Вкусные рецепты: Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант), Семга с креветками и грибами, Crepes Suzette (Креп Сюзетт) или блины из кукурузной муки с апельсиновым соусом

Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)растопила на водяной бане темный шоколад под форму для пельменей подложила лист пергамента и чайной ложкой смазала стенки и дно ячеек отправила в холодильник застывать в сотейнике смешала сахар с орехами, постоянно помешивала пока весь сахар не растопился, а орехи слегка поджарились. выложила смесь на тарелку смазанную сливочным маслом. поскольку масса совсем не хотела застывать, пришлось добавить еще немного сахара и снова растопить массу. получился грильяж когда масса застыла измельчила ее с помощью скалки растопила половину плитки молочного шоколада смешала с грильяжной крошкой и добавила сливки (чтобы получилась мягкая масса) скатала маленькие шарики и положила в застывшие заготовки сверху некоторые конфеты залила темным шоколадом, а некоторые молочным украсила половинками орешков получилось вкусно!

Вам понадобится:
смесь орехов - 100 гр
сахар - 100 гр
темный шоколад - 100 гр
молочный шоколад - 100 гр
сливочное масло
сливки - 2-3 ст.л.
Семга с креветками и грибамиРыбу порезать порционными кусками, приправить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20 минут. Посолить.Уложить в смазанную маслом форму, сверхуположить небольшие кусочки сл.масла и запекать в разогретой духовке при умеренной температуре 20 минут. Грибы обжарить на сливочном масле, посолить. Креветки опустить в кипящую воду на 1 минуту. Снять с огня. почистить и перемешеть с грибами. Батон порезать в виде сердечек и обжарить на масле после грибов.

Вам понадобится:
Семга - 500г
креветки мороженные -300г
грибы -300г (у меня мороженные опята)
сл.мало - 80г
лимон -0,5 шт
батон, зелень, приправа для рыбы, соль
Crepes Suzette (Креп Сюзетт) или блины из кукурузной муки с апельсиновым соусомХорошенько смешать кукурузную муку,яйцо,соль и молоко Полученному тесту дать постоять 30 минут Разогреть сковороду (не слишком сильно,а то тесто будет сразу "схватываться" и блинчики получатся толще) Налить чайную ложечку кукурузного масла,поворачивая сковороду по кругу,чтобы всё масло равномерно распределилось по поверхности сковороды Из теста сделать тоненькие блины (сколько получится),перед каждым блином наливать на сковороду чайную ложечку кукурузного масла Как только блинчик испечётся,сразу же (!) сложить его уголком,уложить на тарелку,накрыть фольгой или крышкой и убрать в предварительно нагретую до 40-50 градусов духовку (чтобы блинчики поддерживать тёплыми). Так как блины из кукурузной муки,напрочь лишённой клейковины,они могут стать ломкими,если их не накрыть и не держать в тепле Соус: Растопить на сковороде при средней температуре, сливочное масло,не давать ему темнеть Добавить сахар,сок и тёртую цедру апельсинов,помешать,немного проварить,чтобы сахар растворился Блинчики достать из духовки,разложить на сервировочном блюде,само блюдо поставить недалеко от себя Налить в соус на сковородке две столовые ложки Grand Marnier и две столовые ложки коньяка Поджечь соус в сковороде (фламбировать),делать это удобно специальной зажигалкой для газовых плит,она длинная,поэтому нет риска обжечь пальцы Ещё горящий соус налить на блинчики Сразу же сервировать! приятного аппетита!

Вам понадобится:
Кукурузная мука (не путать с кукурузным крахмалом!)-125 грамм
Яйцо-1
Молоко-250 мл
Соль-щепотка
Немного кукурузного масла
Сливочное масло-50 грамм
Сахар-50 грамм
Сок и тёртая цедра двух апельсинов
Grand Marnier(очень крепкий апельсиновый ликёр,40 градусов)-2 столовые ложки
Коньяк-2 столовые ложки
04:19 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Пивной ресторан

Пивной ресторан

В Европе находятся две пивные страны: Чехия и Германия. Именно в этих странах пиво считается самым ценным напитком. И Германии, и Чехии присуща особая пивная культура, которая предполагает особый форм...
Стихи и проза, как отражение эпохи ренессанса и возрождения

Стихи и проза, как отражение эпохи ренессанса и возр...

Любая эпоха, любое происхождение владеет собственным приоритетным литературным курсом, у которого имеется собственные таланты и, естественно, почитатели. Однако никак не все из писателей, причисляющих...
Королева вуду или Ведьма вуду? Мириам Шамани

Королева вуду или Ведьма вуду? Мириам Шамани

Водяные крысы — так зовут себя люди, проживающие на великой реке Миссисипи, люди Реки. В той шутке про двух крутых леди США, которую я вспомнила в статье про Марди Гра, есть, конечно, тольк...
Обливания. Как нужно начинать закаляться?

Обливания. Как нужно начинать закаляться?

Обливанием водой люди стали пользоваться еще издревле. Уже тогда люди считали, что вода обладает целительными свойствами и действует на организм человека положительно, оказывая закаливающее и оздорови...
Дискинезия

Дискинезия

На­рушения двигательной функции желчевыводящих путей встречаются столь часто, что перечислить все их причины не представляется воз­можным. Но одна наиболее значимая — это проблемы, связанные с вегетат...
Основные ошибки при регистрации ООО

Основные ошибки при регистрации ООО

Первая причина: в тексте решения, протокола забыли утвердить Устав, назначить генерального директора, принять решение о регистрации общества. Вторая причина: различаются даты утверждения устава и ...
Популярное

Кто получает лучшие рабочие места

Каждый работодатель стремится к отбору самых лучших кандидатов, для самых ответственных рабочих ...

Почему ужин нужно отдать врагу?

Известная поговорка разъясняет, что нам сделать с завтраком, как поступить с обедом и кому отдать уж...

Камин – романтика ближе

Камин - такое тёплое, уютное домашнее слово, трофей семейного очага. При упоминании слова камин сраз...

Купить котел и быть уверенным в теплоте своего дом

Котлы - жизненно важная необходимость в случае если не надежно функционирует отопление теплосети или...

С каким будущим детским писателем учился в одном к

19 октября 1938 года, 70 лет назад, остановилось сердце человека, который был одним из самых то...

Что забрал у нас Интернет?

Интернет, несомненно, вещь полезная — за считанные секунды можно найти необходимую информ...

Крепость Святого Алексея

Расположена на ровной, открытой местности, с восточной стороны — исток р. Береки. Одна из крепостей ...

Обзорная экскурсия по Кейптауну

Вас ждет встреча с удивительным городом, наполненным духом дружелюбия и свободы ветра и солнца. Мы п...

Реле напряжения - назначение и классификация устро

Сфера применения реле напряжения весьма обширна, так как ручной контроль в иных ситуациях невозможен...

Шторы в доме не средство защиты от прямых лучей со

Кому из нас не хочется сделать комнаты в своих квартирах уютными и оригинальными. Чтобы друзья с зав...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.